Come ho letto il trafiletto di presentazione non ho resistito e ho subito chiamato quelli di è Cucina con la speranza ci fosse ancora posto: e così e stato! L’ esperienza di due anni fa mi aveva lasciato una buona impressione e la voglia di mettermi nuovamente alla prova per imparare cose nuove era tanta, così un paio di venerdì fa ho frequentato il “ Corso di Cucina Tradizionale Giapponese ”. Anche queste volta la presentazione lasciava prevedere una serata davvero intesa e ricca di soddisfazioni: « Un corso di cucina giapponese sotto la guida dello chef Tatsumoto per esplorare i piatti della tradizione, dalla Tempura alla minestra con tofu al Tori no Teriyaki (pollo in salsa teriyaki) », e devo confermare che ancora una volta le mie aspettative sono state ben ripagate. Riassumo quindi di seguito i vari argomenti trattati durante l’esercitazione teorico-pratica durata circa 3 ore, dalle 19:30 fino alle 22:30 e un poco oltre. Prima di partire, però, è bene sapere che, c
Cose che scrivo quando ho voglia, se ne ho voglia... un blog giustamente poco seguito.